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磷酸鹽肉制品中應用_百度文庫
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對肉制品中磷酸鹽檢測與標注的探討_中國質量新聞網
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磷酸鹽在肉制品中的作用-《肉類工業》1991年03期
3原理(li)用三氯乙(yi)酸(suan)提取(qu)肉(rou)(rou)和肉(rou)(rou)制(zhi)品的聚磷酸(suan)鹽、提取(qu)液經乙(yi)醇、乙(yi)醚處理(li)后,用微晶纖維(wei)素薄(bo)層(ceng)層(ceng)析板分離,通過噴霧顯色檢驗(yan)聚磷酸(suan)鹽。
肉與肉制品聚磷酸鹽測定-食品檢驗檢測
2006年(nian)10月20日-磷酸鹽是目前世界各國應用(yong)廣泛的食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑,對食(shi)(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質的改良起著重要的作用(yong),如對肉制(zhi)品(pin)(pin)的保水性、凝膠(jiao)強度、成品(pin)(pin)率的作用(yong):在糧油制(zhi)品(pin)(pin)中對面條的。
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原料(liao)(liao)(liao)經(jing)過(guo)配料(liao)(liao)(liao)混勻(yun)和細磨等(deng)工序,在低溫融化,直接澆鑄,經(jing)冷(leng)卻結(jie)晶(jing)、退火(huo)成為制品。此(ci)外,還可(ke)制成粉狀(zhuang)或粒(li)狀(zhuang)不(bu)定形(xing)耐火(huo)材料(liao)(liao)(liao),臨用時以焦油、瀝青、水(shui)泥、磷酸(suan)鹽。
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2011年5月19日(ri)-同時,小肥羊聲(sheng)稱,由于(yu)該產(chan)品(pin)企業標準還規定了復(fu)合磷酸鹽(yan)的總含量指標,該指標過嚴,且未能及時根據對(dui)應國家標準GB2726―2005《熟肉制(zhi)品(pin)衛生(sheng)標準》2006年。
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摘要(yao)通過(guo)對市售冷凍雞肉(rou)及(ji)其調(diao)理(li)制(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)磷(lin)(lin)酸(suan)鹽水(shui)平進行(xing)分(fen)析(xi),探討了目前肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)磷(lin)(lin)酸(suan)鹽殘(can)留量高的(de)原因及(ji)煮制(zhi)時(shi)間(jian)對原料(liao)肉(rou)中(zhong)磷(lin)(lin)酸(suan)鹽殘(can)留變化的(de)影(ying)響。結果表(biao)明:95。
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的(de)雷(lei)蒙(meng)(meng)磨廠家Dao紅xing(的(de)雷(lei)蒙(meng)(meng)磨價格)到(dao)紅xing機器原料預燒(shao)的(de)目的(de)是將其中的(de)水分(fen)(fen)、有機雜質、硫酸鹽類分(fen)(fen)解的(de)氣體燒(shao)除(chu),以減(jian)少制品的(de)燒(shao)成收縮,保證制品外形(xing)。
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徐州恒世食(shi)品(pin)有限公(gong)司是生產(chan)經(jing)營磷酸(suan)鹽制品(pin)的專業(ye)工廠。秉承多年磷酸(suan)鹽生產(chan)與應用經(jing)驗(yan),本著“忠實(shi)科技、精(jing)益求精(jing)”的原(yuan)則,竭誠(cheng)向顧(gu)客提(ti)供優(you)質適用的產(chan)品(pin)。范圍(wei)從食(shi)品(pin)。
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主要(yao)研(yan)究了焦磷(lin)酸(suan)鈉(SAP)、三(san)聚磷(lin)酸(suan)鈉(STP)、六偏磷(lin)酸(suan)鈉(HMP)三(san)種鹽復合(he)后對雞肉制品質(zhi)構(gou)特性及(ji)蒸煮得率和(he)色澤的(de)影(ying)響。結(jie)果(guo)表(biao)明(ming):當復合(he)磷(lin)酸(suan)鹽的(de)配比為2:3:1(。
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四飛粉(fen):用作(zuo)電線絕緣層之填(tian)料(liao)、橡膠模(mo)壓(ya)制品以及瀝青制油(you)氈(zhan)之填(tian)料(liao)。制法(fa)及工藝(yi)流程粉(fen)碎法(fa):系(xi)將含CaCO?在90%以上的白石用雷蒙磨或其它高壓(ya)磨經粉(fen)碎、分級(ji)。